Sich rundum ökologisch, regional und saisonal zu ernähren ist gar nicht so einfach. Denn eine nachhaltige Ernährung setzt voraus, dass man weiß, was Ökolandbau eigentlich ausmacht und wo unsere Lebensmittel herkommen. Die neue, von der BLE im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, entwickelte Broschüre richtet sich an Kinder im Vorschul- und Grundschulalter.
Das Bewusstsein für die Auswahl und Qualität der Nahrungsmittel bildet sich bereits in der Kindheit aus. Insofern ist es sinnvoll, junge Menschen möglichst früh dafür zu sensibilisieren. Genau hier setzt das Aktionsheft für Kinder, „Dem Ökolandbau auf der Spur“, an.
Anschaulich, bunt und kindgerecht erläutert die Broschüre, welche besonderen Regeln Biobauernhöfe einhalten, welche Arbeiten im Jahresverlauf zu erledigen sind und wie die Tiere auf dem Biohof leben. Zudem erfahren die Kinder, welche Obst- und Gemüsearten in den verschiedenen Jahreszeiten besonders reichlich angeboten werden.
Leckere Rezepte zu jeder Jahreszeit
Passend zu jeder Jahreszeit liefert die Broschüre einfache und leckere Rezepte, angefangen von Grüner Sauce, Sommereintopf, Kürbisröstis bis hin zu einem fruchtigen Rotkohlsalat. Für alle, die Ökolandbau einmal ganz praktisch erleben wollen, gibt es originelle Aktionsideen zum Nachmachen: Wer zum Beispiel Saatgutpralinen aus Biosaatgut herstellt, kann dafür sorgen, dass Bienen und Schmetterlinge Futterpflanzen vorfinden. Oder man baut selber Kartoffeln an oder errichtet einen Regenwurmkasten, mit dessen Hilfe sich beobachten lässt, wie wichtig und unentbehrlich Regenwürmer für einen fruchtbaren Boden sind.
Bestellhinweise
Das Aktionsheft für Kinder, „Dem Ökolandbau auf der Spur“, ist im Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) erschienen. Die Broschüre kann unter www.oekolandbau.de, Rubrik Service, Informationsmaterialien und Bilder/Informationsmaterialien, kostenlos angefordert werden. Des Weiteren steht sie als pdf-Datei zum Download bereit. E-Mail-Bestellungen sind an publikationen@bundesregierung.de zu richten.
Quelle: Presseinformation der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) vom 08.01.2015Sich rundum ökologisch, regional und saisonal zu ernähren ist gar nicht so einfach. Denn eine nachhaltige Ernährung setzt voraus, dass man weiß, was Ökolandbau eigentlich ausmacht und wo unsere Lebensmittel herkommen. Die neue, von der BLE im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, entwickelte Broschüre richtet sich an Kinder im Vorschul- und Grundschulalter.
Das Bewusstsein für die Auswahl und Qualität der Nahrungsmittel bildet sich bereits in der Kindheit aus. Insofern ist es sinnvoll, junge Menschen möglichst früh dafür zu sensibilisieren. Genau hier setzt das Aktionsheft für Kinder, „Dem Ökolandbau auf der Spur“, an.
Anschaulich, bunt und kindgerecht erläutert die Broschüre, welche besonderen Regeln Biobauernhöfe einhalten, welche Arbeiten im Jahresverlauf zu erledigen sind und wie die Tiere auf dem Biohof leben. Zudem erfahren die Kinder, welche Obst- und Gemüsearten in den verschiedenen Jahreszeiten besonders reichlich angeboten werden.
Leckere Rezepte zu jeder Jahreszeit
Passend zu jeder Jahreszeit liefert die Broschüre einfache und leckere Rezepte, angefangen von Grüner Sauce, Sommereintopf, Kürbisröstis bis hin zu einem fruchtigen Rotkohlsalat. Für alle, die Ökolandbau einmal ganz praktisch erleben wollen, gibt es originelle Aktionsideen zum Nachmachen: Wer zum Beispiel Saatgutpralinen aus Biosaatgut herstellt, kann dafür sorgen, dass Bienen und Schmetterlinge Futterpflanzen vorfinden. Oder man baut selber Kartoffeln an oder errichtet einen Regenwurmkasten, mit dessen Hilfe sich beobachten lässt, wie wichtig und unentbehrlich Regenwürmer für einen fruchtbaren Boden sind.
Bestellhinweise
Das Aktionsheft für Kinder, „Dem Ökolandbau auf der Spur“, ist im Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) erschienen. Die Broschüre kann unter www.oekolandbau.de, Rubrik Service, Informationsmaterialien und Bilder/Informationsmaterialien, kostenlos angefordert werden. Des Weiteren steht sie als pdf-Datei zum Download bereit. E-Mail-Bestellungen sind an publikationen@bundesregierung.de zu richten.
Quelle: Presseinformation der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) vom 08.01.2015