15.11 – 23.11.2014 | Informationsstelle Bildungsauftrag Nord-Süd: Global Education Week 2014 Ernährungssicherheit – Lebensmittelverschwendung

Die Global Education Week (GEW) findet in diesem Jahr vom 15. bis 23. November 2014 unter dem Motto Ernährungssicherheit – Lebensmittelverschwendung statt.

Während in vielen Teilen der Erde Lebensmittel knapp bemessen sind, landen in den westlichen Industrieländern auch Nahrungsmittel auf dem Müll, die noch einwandfrei sind. Die einen haben im Überfluss, was den anderen fehlt. Allein in Deutschland landen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Schätzungen gehen davon aus, dass weltweit ein Drittel der produzierten Lebensmittel entsorgt wird, ohne konsumiert zu werden. Das Wegwerfen von Lebensmitteln ist nicht nur eine Kostenfrage für die Verbraucher/-innen. In jedem Lebensmittel steckt ein immenser Energieaufwand. Das belastet nicht nur Klima, Umwelt und weltweite Ressourcenverfügbarkeit, sondern sorgt auch für Hunger und Ernährungsunsicherheit in ärmeren Ländern, die die Rohstoffe für die Lebensmittel liefern. In solchen Ländern herrscht oftmals eine extreme Ungleichheit beim Zugang zu Nahrungsmitteln und Ressourcen. Ein Beispiel hierfür ist der Bau von Staudämmen und Talsperren, die das Wasser für die Industrie abfangen und den Zugang für ärmere Menschen blockieren. Lokale Ackerflächen und Wasser werden zudem vermehrt für die Produktion von Biotreibstoffen anstatt für den Anbau von Nahrungsmitteln genutzt.

Die diesjährige GEW möchte hierauf aufmerksam machen und über das Thema informieren. Die europaweite Woche hat zum Ziel, die Themen des Globalen Lernens in Bildungseinrichtungen, Institutionen und der Öffentlichkeit bekannter zu machen.Nichtregierungsorganisationen, Schulen, Universitäten, staatliche Institutionen, lokale und regionale Initiativen werden dazu eingeladen, im Rahmen der GEW eine Veranstaltung (Workshops, Ausstellungen, Filme, Projekttage, Unterrichtseinheiten…) zu organisieren und insbesondere Kinder und Jugendliche einzubeziehen: www.globaleducationweek.de.

Ausrichter dieser Woche auf europäischer Ebene ist das Nord-Süd-Zentrum (NSZ) des Europarates in Lissabon. In Deutschland übernimmt die Koordination der GEW seit 2003 die Informationsstelle Bildungsauftrag Nord-Süd, angesiedelt beim Word University Service – Deutsches Komitee e. V.

Quelle: Mitteilung des World University Service – Deutsches Komitee e.V. vom 26.06.2014

Die Global Education Week (GEW) findet in diesem Jahr vom 15. bis 23. November 2014 unter dem Motto Ernährungssicherheit – Lebensmittelverschwendung statt.

Während in vielen Teilen der Erde Lebensmittel knapp bemessen sind, landen in den westlichen Industrieländern auch Nahrungsmittel auf dem Müll, die noch einwandfrei sind. Die einen haben im Überfluss, was den anderen fehlt. Allein in Deutschland landen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Schätzungen gehen davon aus, dass weltweit ein Drittel der produzierten Lebensmittel entsorgt wird, ohne konsumiert zu werden. Das Wegwerfen von Lebensmitteln ist nicht nur eine Kostenfrage für die Verbraucher/-innen. In jedem Lebensmittel steckt ein immenser Energieaufwand. Das belastet nicht nur Klima, Umwelt und weltweite Ressourcenverfügbarkeit, sondern sorgt auch für Hunger und Ernährungsunsicherheit in ärmeren Ländern, die die Rohstoffe für die Lebensmittel liefern. In solchen Ländern herrscht oftmals eine extreme Ungleichheit beim Zugang zu Nahrungsmitteln und Ressourcen. Ein Beispiel hierfür ist der Bau von Staudämmen und Talsperren, die das Wasser für die Industrie abfangen und den Zugang für ärmere Menschen blockieren. Lokale Ackerflächen und Wasser werden zudem vermehrt für die Produktion von Biotreibstoffen anstatt für den Anbau von Nahrungsmitteln genutzt.

Die diesjährige GEW möchte hierauf aufmerksam machen und über das Thema informieren. Die europaweite Woche hat zum Ziel, die Themen des Globalen Lernens in Bildungseinrichtungen, Institutionen und der Öffentlichkeit bekannter zu machen.Nichtregierungsorganisationen, Schulen, Universitäten, staatliche Institutionen, lokale und regionale Initiativen werden dazu eingeladen, im Rahmen der GEW eine Veranstaltung (Workshops, Ausstellungen, Filme, Projekttage, Unterrichtseinheiten…) zu organisieren und insbesondere Kinder und Jugendliche einzubeziehen: www.globaleducationweek.de.

Ausrichter dieser Woche auf europäischer Ebene ist das Nord-Süd-Zentrum (NSZ) des Europarates in Lissabon. In Deutschland übernimmt die Koordination der GEW seit 2003 die Informationsstelle Bildungsauftrag Nord-Süd, angesiedelt beim Word University Service – Deutsches Komitee e. V.

Quelle: Mitteilung des World University Service – Deutsches Komitee e.V. vom 26.06.2014